すてーきな給食！
今日はみなさんのリクエストに応えたステーキメニューでした栄養バランスを整え、肉の消化にいいパイナップルもつけました。コロナの影響で消費が少なくなった高級牛肉を学校給食に提供できるように、たくさんの人の働きで実現できました。今日の牛肉は、愛媛県産黒毛和牛の伊予牛「絹の味」でした。土居地域のお肉屋さんが時間をかけて一つ一つ切ってくださったお肉ですので、給食センターでも、一つ一つのお肉にまんべんなくていねいに塩こしょうしました。調理員さんが、焼き上がりを確認しながら火加減や時間を調整して下さいました。みなさん、そのままの味で味わったり、ステーキソースをかけたりして、おいしく食べていましたね。また、滅多にないステーキメニューなので、中学校では使い捨てのナイフとフォークをつけ「食育だよりびたみん愛！」の「号外！テーブルマナー編」を生徒に配布して、洋食マナー給食の機会としました

　市の農業振興課　地産地消係の方も訪問してくださり、地産地消の良さや土居地域の地産地消率が高いこと、コロナの影響でインバウンド消費が減少により高級な肉や魚が売れなくなって困っているので、国や愛媛県がお金を出して給食で肉や魚を食べる機会を設けてくださったこと等、放送してくださりました。愛ある愛媛が私たちを応援し幸せにしてくれるメニューでした。私たちも、生産者の皆さんを感謝の気持ちで応援しましょう。みなさんの笑顔や、「おいしかった！」という声を届けることが一番の応援になりますね。生産者や関係者の皆様のおかげで、「すてーきな給食！」になりました。有難うございました

 食育だより　ビタミン愛　テーブルマナー編.pdf

〔体育祭後の応援メッセージ　No.2〕
昨日に引き続き保護者の方々からのメッセージを紹介します。
大変頼もしく、力強い土居中学校の応援団に感謝感激です！