7月10日(火) 給食紹介!!

 

 土居中学校には栄養教諭が2名います。7月のメニューは宮瀨星織先生が考案しています。本日のラタトゥイユは気温が暑すぎて、味わう余裕がない状態でしたね。しかし、その分、フルーツ白玉は美味しくいただけました。食の要素には気温や環境も大きな相関関係があるのですね!!

 今日の給食は、オムレツによく合うラタトゥイユでした。ラタトゥイユは、フランスの料理で、たくさんの野菜の水分を利用して煮込んで作ります。今日は、トマト、ズッキーニ、なす、ピーマンと…(・・・)夏野菜をふんだんに使われていました。ご給食ではあつあつでしたが、冷やして食べてもおいしい料理です。ぜひご家庭でも試してみてください。